【宝马娱乐平台】永春县茶艺技师郑永煊先生

2006年11月,永春佛手获得国家地理标志保护产品,永春县组织起草的永春佛手国家标准草案已在2007年6月1日通过了国家专家组的审定,该标准申报作为永春佛手的国家标准。这将成为永春佛手将来的产业化、标准化生产新的里程碑,为永春佛手成为中国茶叶的知名品牌奠定了良好的基础。

近年来,永春县高度重视茶叶产业发展,通过举办茶王赛,组织茶叶企业到海内外交流参展等多种形式,支持引导茶叶企业持续发展壮大,不断提升茶叶质量,健康生态特色品牌营销日益推广。经评估,“永春佛手”的品牌价值达7.88亿元,成为永春一张金灿灿的“名片”,成为富民兴业的健康产业。
15日,2014年秋季永春县茶王赛暨奥运冠军永春佛手茶文化推介大会举行,10位奥运冠军、世界冠军、亚洲冠军莅临永春县,助力佛手茶飘香。
当天的活动包括:在该县人民会堂聘请10位冠军担任永春佛手茶文化推广大使;冠军们为2014年秋季永春佛手茶王赛颁奖;邀请冠军见证佛手茶推广公司与永春佛手茶王合作签约仪式等。
在永春县文庙内,佛手茶茶艺表演引起了冠军们浓厚的兴趣,他们纷纷拿起相机、手机拍照,并端起茶杯品尝,一口下去,浓郁的茶香顿时弥漫全身,品过之后仍口有余甘。“佛手茶口感非常好,很甘甜,不但不伤胃,还有助消化,具有养胃的作用。”举重奥运冠军张湘祥对永春佛手茶情有独钟。体操奥运冠军李珊珊告诉记者,永春之美出乎她的预料,整个县城非常干净漂亮。她认为,正是因为有如此美丽的生态环境,才能产出高品质的佛手茶,希望永春佛手茶能够香飘四海。
此外,该县邀请10位冠军到金斗洋茶场参观考察茶园,推介茶文化;到中国香都永春达埔品香,参观香产品制作;到大羽村参观美丽乡村建设,观看永春白鹤拳表演等。
“举办永春县茶王赛暨奥运冠军永春佛手茶文化推介大会,目的在于进一步推动永春佛手茶产业发展,扩大影响力,塑造好永春佛手茶品牌。”永春县农业局副局长周文翰介绍,今后该县将充分发挥10位奥运冠军、世界冠军、亚洲冠军的影响力,扩大佛手茶的知名度,打造佛手茶品牌,提高佛手茶的附加值,推广佛手茶文化,让佛手茶香飘四海。

郑永煊说,佛手茶“原产地标志”申报工作,是一项复杂而且巨大的工程,他愿做一粒坚固的铺路石,希望能有更多的人来关注这件事,关注佛手茶的发展。目前,茶市上观音佛手竞争激烈,安溪人大多抑佛手而扬观音,永春人大多扬佛手而抑观音,各逞其能。实际上,观音佛手各有特色,都是【宝马娱乐平台】永春县茶艺技师郑永煊先生。乌龙茶的上乘佳品。铁观音追求一种感官刺激,香得热烈,可称之为“英雄之茶”。佛手茶追求一种秉性淳正,各味和谐,可称之为“和平之茶”。中国号称茶国,未来将会有更多更好的名茶品牌,逐鹿世界饮料市场。

相信很少朋友喝过永春佛手吧,下面和小编来仔细的学习一下该茶的知识吧。永春佛手茶永春佛手茶的知识记介绍

目前,关于佛手茶的原始发源地有两种说法,一为安溪县金榜龙虎岩,一为永春县达埔狮峰岩,年代久远,众说纷纭,认真考究起来是要费一番工夫。郑永煊认为,根据他的考究结果,万象山脉东有石鼓镇云居岩,西有达埔镇狮峰岩,西北连接旅游胜地百丈岩,著名的万象山茶场至今存有唐朝御赐制茶的印章,证明佛手茶为贡品,斯时狮峰岩香火鼎盛,僧侶众多,广种佛手茶,最后普及到周边村民,家家种植。现在,铁观音的“原产地标志”,已被安溪县成功申报,佛手茶的“原产地标志”,永春县应该加紧申报步伐。

宝马娱乐平台,佛手茶全年分四季采制。春茶在4月中旬-5月中旬;夏茶在6月上旬-6月下旬;暑茶在7月上旬-8月下旬;秋茶在9月以后。各季产量占全年产量比重,春茶为40%,夏、暑、秋茶各占20%。制茶原料采摘标准是在新梢展开四至五叶,顶芽形成驻芽时采下二、三叶。一般是午后采摘,傍晚付制。佛手茶的制造与一般乌龙茶相同,不过针对佛手叶面角质层薄,气孔大而分布稀,茶多酚含量高,多酚氧化酶活性较强的特点,在正常温湿条件下晒青宜轻不宜重,摇青时间和摊置厚度不宜过长过厚。发醇适度、香气达到高峰时,即行高温杀青。杀青叶经过揉捻、初烘、初包揉后,针对佛手叶张大的特点,复烘复包揉三次或三次以上,较一般乌龙茶次数为多,使茶条卷结成干状。一般优质佛手常在连续晴朗天3-4天后,微有北风,青间温度24℃左右,相对湿度75%左右的条件下制成。

蓬壶镇百丈岩、达埔镇狮峰岩、石鼓镇云居岩至今都是永春县著名的旅游胜地,周边佛手茶种植面积广,产量高。据郑永煊介绍,像石鼓镇的凤美、卿园、东园行政村,种植面积为300多亩,四季产茶,年产量约近8万斤成品茶,产值约近100万元。郑永煊设想,通过开展品种改良、茶园改造等工作,发展优质高效佛手茶业,连结各处旅游景点,可以走一条生态旅观光农业综合开发的道路。

自1985年荣获部优产品以来,在全国、全省各种重大茶叶品评活动中屡获桂冠,曾获得了第三届中国农业博览会名牌产品、福建省名茶、第二届中国国际茶博览交易会国际名茶金奖、中国新品名茶博览会茶王赛金奖茶王、世界茶文化交流协会五星茶王、上海国际茶文化节中国精品名茶金奖、中国国际茶博览会茶王。近年来,永春县重视抓好永春佛手的产业化、标准化生产,与福建农林大学、福建中医学院、华中农业大学等高校建立了“产学研、农科贸的协作关系,建设了一批无公害生产基地,先后有玉斗八一茶场、海堤生态科技园、莉芳茶厂、横口乡金山寨茶场、东关北硿茶场等11家茶叶生产企业获得有机茶、绿色食品和无公害标志使用权,产品畅销国内外茶叶市场。

正在走向世界。永春佛手茶也正在走向世界。永春佛手茶似乎已超越了中国四大名醋之“永春老醋”的百年声誉,茶香播四海,万众齐瞩目。如今,古老的山城又迎来了一个新的产业发展契机,茶叶企业有如雨后春笋,各种茶王赛事高潮迭起,永春茶人志在崛起,放胆逐鹿中原。其中,青年茶艺技师郑永煊先生,多年来致力于研究佛手茶的发展历史和生产技术,积极筹划申报永春佛手茶“原产地标志”,不断开展佛手茶产业保护工作,勤勤恳恳,默默奉献,引起了茶人的广泛关注。

原创:果蔬百科

茶正在走向世界。永春佛手茶也正在走向世界。永春佛手茶似乎已超越了中国四大名醋之“永春老醋”的百年声誉,茶香播四海,万众齐瞩目。如今,古老的山城又迎来了一个新的产…

佛手茶,产于着名主产基地—福建省永春县,佛手又名香橼种、雪,系乌龙茶中的名贵品种之一。因其始种于佛寺,故称佛手。永春佛手对结肠炎有显着的治疗作用;佛手茶对软化心脑血管,降血压血脂等保健功效。常饮佛手茶,可,止渴消食,除痰,利水道,明目益思,除火去腻。
永春佛手产于福建省永春县。全县雨量充沛,年降雨量1600-2100毫米,年平均气温17-21℃,平均相对湿度77%。山地土壤以红壤为主,PH值在4.5-6.5之间,有机质含量丰富,适宜植茶。经检测,佛手茶水中浸出物46%,单宁21%,粗蛋白25%,茶素2.4%,黄酮类物质12mg/g,锌57μg/g,其中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效,锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。

全国人大副委员长李铁映对永春佛手茶有极高的评价,认为其茶性温和,滋味醇正,韵厚香幽,秉性如一,应该是适合知识分子喝的好茶,可称之为“白领之茶”。在郑永煊先生看来,茶品即人品,佛手茶的“佛”字即是“真善美”的诠释,唯真方可称善,唯善方可言美。为人当如佛手茶,不骄不躁,不亢不卑,乐于奉献,始终如一。这也是佛手茶文化的美丽。

永春佛手是中国名、优、特茶树品种,1985年,永春县被中国国家茶叶发展基金会定为佛手茶出口产品生产基地。目前,永春佛手茶的栽培面积4.2万多亩,占全县茶园总面积的38.6%,年产量3500多吨,占全县总产量的47.2%。永春佛手茶品质优异,独具保健功效,深受专家赞赏和消费者青睐,成为名贵茶饮。

郑氏名茶畅销市场,除了茶叶品质超群之外,更重要的是郑永煊的为人之道。他做事踏实,物美价廉,童叟无欺;待人热沈,乐于助人,宾朋满座。他自云:“千杯未必成知己,一盏却能醉友人。”制茶之余尚研书画,因此交际甚广。永春县美术家协会主席颜光锐为其制作“品茗图”。永春县书法家协会主席郑怡中为其书写“香飘四海”。联合国和平使者林常德先生赞之:“茶香述语”。

郑永煊先生从小与茶结下了不解之缘,是个地地道道的茶人。他精于制茶,而且屡获嘉奖。2003年底9月,他选送的茶叶荣获“中国国际星级茶王赛”三星国际茶王奖项,一举成名。人们开始感受到这颗茶坛新星绽放的耀眼光芒,于是四方客商纷至沓来。